Η σημασία της ελιάς στον πολιτισμό αλλά και στη διατροφή του Κρητικού λαού είναι αδιαμφισβήτητα ανυπολόγιστη. Tα παιδιά της Α και Β τάξης ήρθαν σε επαφή με τον σπουδαίο αυτό καρπό, μέσα από  διάφορες δράσεις με αποκορύφωμα την εκπαιδευτική εκδρομή στο μουσείο ελιάς στις Βούβες Κισσάμου και στην πρότυπη μονάδα τυποποίησης ελαιολάδου Terra Creta στο Κολυμπάρι.

Όλα ξεκίνησαν στο χώρο του σχολείου όπου τα παιδιά ασχολήθηκαν  για αρκετές μέρες διαθεματικά με την ελιά. Διάβασαν το μύθο για την ονομασία της πόλης της Αθήνας, είδαν βίντεο και ντοκιμαντέρ για την συλλογή του καρπού της ελιάς, γνώρισαν την αξία της στην Κρητική- μεσογειακή διατροφή αλλά και  τη σπουδαιότητα της διατήρησης αυτής της πολιτιστικής κληρονομιάς!

Σε ένα από τα διαλείμματά τους, δοκίμασαν προϊόντα της ελιάς, τα οποία αποτελούν το άλφα και το ωμέγα της μεσογειακής διατροφής. Έφαγαν ψωμί με λάδι και ελιές τσακιστές και τους δόθηκε η ευκαιρία με βιωματικό τρόπο να μάθουν τη διατροφική αξία αυτών. Τα παιδιά ξετρελάθηκαν και τα πιάτα γρήγορα άδειασαν…

 

Ακόμη, μάζεψαν κλαδιά ελιάς και έφτιαξαν όμορφες κατασκευές με κέφι και φαντασία!

 

Μετά από όλη αυτήν την προετοιμασία, ήρθε η ώρα της εκδρομής. Αρχικά επισκέφτηκαν το μουσείο ελιάς στις Βούβες, όπου είχαν την ευκαιρία να δούνε από κοντά μια υπεραιωνόβια ελιά αλλά και τα εκθέματα του μουσείου. Ξεναγήθηκαν από την υπεύθυνη του μουσείου, η οποία εξήγησε στα παιδιά πως γινόταν άλλοτε η περισυλλογή του καρπού και πως σήμερα.

Στη συνέχεια επισκέφτηκαν το ελαιουργείο- μονάδα τυποποίησης της Terra Creta στο Κολυμπάρι. Εκεί τα παιδιά πραγματικά ακολούθησαν όλη τη διαδικασία. Από την περισυλλογή του καρπού, την επεξεργασία του, την παραγωγή και την τυποποίησή του! Ραβδίσανε ελιές με τους ήχους της μουσικής του Μάνου Χατζηδάκη, μάζεψαν τις ελιές από τα δίχτυα, τις έβαλαν σε κλούβες και τις μετέφεραν  στο ελαιουργείο όπου είδαν από πρώτο χέρι πως βγαίνει το λάδι αλλά και πως τυποποιείται!

Νομίζω ήταν μια αξέχαστη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους και άφησε σε όλους μας τις καλύτερες εντυπώσεις!